La Cucina
Cosa c’è nella nostra cucina di speciale? Il fatto che sia una vera cucina! Tutti i giorni facciamo la pasta fresca a mano e utilizziamo le uova delle nostre galline ruspanti. Facciamo pasta fresca per tutti i primi piatti del nostro menù: tagliatelle, tortelli romagnoli alle erbe, tortelli di patate, gnocchi di patate, garganelli fatti col pettine, cappelletti romagnoli con la ricotta, caramelle, strozzapreti, spaghetti alla chitarra.
Usiamo le carni di bassa corte del nostro agriturismo: pollo romagnolo, coniglio, anatre e oche. I salumi sono dei nostri maiali: prosciutto, spalla, lombetto pancetta arrotolata. Inoltre usiamo le carni della razza bovina romagnola.
La piadina è fatta in casa, e questo non è tutto. Guardate il nostro menù per vedere tutta la nostra selezione »